河蚌的食物禁忌和如何搭配
河蚌別名:河歪、河蛤蜊、鳥貝、嘎拉(東北方言)、騷嘎啦(山東方言)等。軟體動物門,瓣鰓綱(Lamellibranchia)蚌目。 珠蚌科。 無齒蚌亞科。 無齒蚌屬 .貝類的通稱。分布于亞洲、歐洲、北美和北非。大部分能在體內自然形成珍珠。外形呈橢圓形或卵圓形。殼質薄。易碎。兩殼膨脹,后背部有時有后翼。殼頂寬大,略隆起,位于背緣中部或前端。殼面光滑,具同心圓的生長線或從殼頂到腹緣的綠色放射線。膠合部窄,無齒。斧足發達。雌雄異體。肉可食,亦為魚類、禽類的天然餌料和飼料。有的種類可用做淡水育珠。
忌與河蚌搭配的食材
河蚌 + 橙子
變成砒霜
河蚌 + 西紅柿
變成砒霜
河蚌 + 獼猴桃
變成砒霜
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