河蚌的食用功效
食用功效
1、明目:富含鈣,鈣增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
2、解酒:河蚌能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
3、清熱:河蚌能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
4、壯骨:河蚌含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。
5、提高免疫力:河蚌富含蛋白質,蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
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