吃扁豆的注意事項(xiàng)
1、對(duì)扁豆過(guò)敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)扁豆過(guò)敏的話,食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用扁豆。
2、扁豆味甘、性平,歸、胃經(jīng),有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效,但如果是患寒熱病者,患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3、扁豆烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒,所以吃扁豆的時(shí)候要保證扁豆熟透,否則會(huì)發(fā)生中毒。
4、吃扁豆不宜一次食用過(guò)多,因?yàn)楸舛苟喑匀菀滓鸶姑洠猿缘臅r(shí)候也要適量。
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