橙子皮能吃嗎
橙子酸甜可口的果肉可以食用,那么同樣清香的橙子皮能否食用呢?
剛剛剝下的橙子皮嘗起來確實有些苦澀,但是在經過處理后就是美味了。
1、煮粥:在煮白米粥時,可以在其中加入少量橙子皮,淡淡的白粥就會變得清香濃郁了。
2、燉湯:橙子皮本身清香,在燉湯時加入少許,不僅可以增鮮提味,也可以去油膩。
3、泡酒:將洗凈的橙子皮放入白酒中,浸泡約二十余天即可飲用。味道甘甜醇厚,而且具有清肺化痰的功效。
4、餡料:將新鮮的橙子皮切成小丁,加入白糖、蜂蜜腌制約兩周。取出后就是清香可口的糖包餡料了,經過加工制作,吃起來別有一番風味。
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