南瓜餅的做法
香脆可口的南瓜絲餅在秋冬干燥的季節(jié)里,有效緩解媽媽們嘴唇開裂、皮膚干燥的癥狀。
用料:
南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量
做法:
1、南瓜洗凈后,去皮,且成細(xì)絲。
2、鍋中燒開水,之后將南瓜絲放進(jìn)去焯水,等水再次滾開的時候立馬撈出瀝干水分備用。
3、之后在南瓜絲中加入雞蛋,面粉,生粉,以及鹽適量,攪拌均勻。
4、平底鍋中刷一層薄油,將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進(jìn)去,攤平,小火慢煎。
5、一面煎熟后,翻面繼續(xù)煎。2面金黃即可,裝盤切塊即可食用。
小貼士:
1、南瓜是維生素A的主要共給源,營養(yǎng)價值較高。
2、翻面煎的時候要注意控制火候,不宜大火。
3、富含維生素A的南瓜課有效保護(hù)眼睛。
功效:秋冬天氣候干燥,許多孕媽媽會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂,鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,所以建議媽媽多吃富含豐富維生素A,E的食品,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨益,其中,首推南瓜食品,南瓜是維生素A的主要共給源,營養(yǎng)價值較高,可以清炒,煮粥,蒸食,熬制,煮飯,等等,適合各種吃法。
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