如何挑選木瓜?
木瓜素有“百益果王”之稱,不但味道又香又甜,而且還有保健、美容的功效。
1、先認識木瓜,木瓜分黃色的跟青色的本地木瓜。這個大家要務必小曉得!
2、青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標簽“RED.
3、木瓜在挑選時,要記得選擇外表是全都黃透的,這個表示熟透了。用手輕輕地按下,有點軟的感覺,肯定很甜。
4、選瓜肚大的意味這瓜肉厚度比較厚,吃起來才爽口。
5、觀察瓜蒂,可以斷定木瓜的新鮮程度。新鮮的木瓜的那個瓜蒂,會流出象牛奶一樣的液汁。時間長的木瓜,呈黑色。
6、肚子大的是母的,比較甜。一般挑鼓肚子的,表面斑點很多,顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果要煲湯類,則要買沒有完全成熟的青皮木瓜為好。
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