蛇果
蛇果,屬于薔薇科大宗水果,不僅是我國最主要的果品,也是世界上種植最廣、產量最多的果品。蛇果在香港被翻譯為紅地厘蛇果,簡約為地厘蛇果。蛇果原產于美國的加利福尼亞州,又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。中國蛇果產地多為山東、陜西銅川、甘肅天水。蛇果,其實與蛇一點關系沒有,它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了。
蛇果果色濃紅,果型端正,高樁,萼部五棱明顯,平均單果重200g,大者可達500g以上,而且果肉質脆,汁多,味甜,有芳香。同時這種蘋果比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物,蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個好來源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子,而自由基與癌癥、老年癡呆癥和心臟疾病有關。另外蛇果在這兩年得到了很多人的親睞因為它含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多種維生素,胡羅卜素,多種礦物質,最重要的一點是,其中果膠和鉀的含量,居水果類之首!適合所有人群,號稱“記憶之果”。氣味馥郁芳香,口感甘美。 同時蛇果的藥用價值也是不可小視的:具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補腦助安眠養神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。
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