酸棗汁
酸棗汁雖然比較酸,但這種酸對人體是有好處的,那么酸棗汁的功效有哪些呢?
酸棗中含有豐富的營養(yǎng)物質,如蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、果膠、維生素、鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸等。如果將酸棗粉加工成含有較高營養(yǎng)成分的飲料則有利于人們的健康。 酸棗粉中含有豐富的營養(yǎng)物質,尤其是維生素C、還原糖、有機酸的含量極其豐富。由于酸棗中糖、酸、果膠含量很高,它們對維生素C都有一定的保護作用,因此,酸棗粉是制作天然營養(yǎng)飲料的良好原料。
酸棗汁是酸棗榨汁而成的,其中含有豐富的蛋白質和氨基酸,還有微量元素以及維生素。新鮮的酸棗汁中含有大量的維生素c,是紅棗的2~3倍,柑橘的20~30倍,具有很強的還原性,能夠抗壞血病。
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