烏魚子的營養價值有哪些
營養價值
烏魚子含有非常豐富的蛋白質和脂質,營養價值非常高。風味獨特是廣受歡迎的美食。烏魚子中含有多種人體必需的氨基酸,其脂質中含有大量的不飽和脂肪酸。烏魚子中鐵和鋅的含量很高。中醫認為,烏魚子疏通女性月經、催乳、調經。
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