烏魚子的食物禁忌和如何搭配

      發(fā)布時間:2021-07-05 22:05:17 277次瀏覽 標簽: 烏魚子

      烏魚子是用雌性烏魚產(chǎn)的卵做成的食物。

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      食用功效1、烏魚子含有豐富蛋白質及脂質,而蛋白質所含之各種必需氨基酸都很好。2、具有養(yǎng)血,通經(jīng),催乳,補脾,益腎,滋陰,調經(jīng),止帶的功效。

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      選購技巧顏色均勻、對稱,有亮度、有光澤的最好。野生的看起來較瘦長,顏色深;人工養(yǎng)的較肥厚,色澤淺。另外,烏魚子兩邊成對片,卵粒大小厚薄一致,外觀干凈無殘肉,色澤透明,軟硬干濕適中,這都是選購的要點。另

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      烏魚子的適用人群和禁忌人群
      適用人群一般人群均可食用。禁忌人群脾胃虛寒的人應少食、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。

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