鱔魚的食物禁忌和如何搭配
鱔魚(Monopterus albus)屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚。 合鰓魚目(Synbranchiformes)約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分布兩種,一種即為常見的黃鱔,還有一種為山黃鱔(Monopterus cucha (Hamilton))目前只在云南隴川縣有分布。
忌與鱔魚搭配的食材
鱔魚 + 菠菜
一起吃易導致腹瀉
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