食用紅糖注意事項
1、紅糖不宜與豆漿同食，因為紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合會產生沉淀物，不利于吸收。
2、紅糖不宜與竹筍同食，因為竹筍蛋白中合有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
3、紅糖不宜與牛奶同食，因為紅糖為粗制品，未經提純，含非糖物質及有機酸(如草酸、蘋果酸)較多，而牛奶中的蛋白質遇到酸堿易發生凝聚或沉淀，故牛奶中不宜放紅糖。
4、紅糖不宜與合銅的食物同食，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收。
5、由于紅糖有活血化淤的作用，所以產后10天內食用為佳，這有利于血性惡露和漿性惡露的排出。若轉為白惡露時，就不宜再食用紅糖，或少用紅糖，以免延長血性惡露排出的時間。
6、紅糖性溫，夏天少用，天冷可以適當多用。產前經常吐酸水的應少用或不用，以免增加胃酸而傷胃。
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