青椒不能和什么一起吃
      
    
      
        發布時間：2021-08-24 09:38:22
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			              青椒
                
      
   
        
      
          
      

      
	黃瓜

      

      
	辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。

      

      
	胡蘿卜

      

      
	胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜與辣椒不宜同食，否則會降低辣椒的營養價值。同食會發生不良的生化反應，使相互的營養遭到破壞。

      

      
	肝臟

      

      
	豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，在與青椒一起炒時，能使維生素C氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能。

      

      
	南瓜

      

      
	南瓜中含有維生素C分解酶，能破壞青椒中的維生素C，所以二者不宜配食。

      

      
	青椒最佳搭配食材 

      

      
	青椒+雞蛋：有利于維生素的吸收

      

      
	青椒+雞翅：補充維生素C

      

      
	青椒+鯧魚：促進維生素C的吸收

      

      
	青椒+紫甘藍：能促進胃腸蠕動

      

      
	青椒+苦瓜：抗衰老查

      

      
	青椒+糙米：防止維生素C被氧化

      

               
      

      


      
    
      
  		
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