青椒炒千葉豆腐的做法
青椒炒千葉豆腐做的好吃也需要方法的,那么青椒炒千葉豆腐的做法是什么呢?
千葉豆腐提前解凍,切塊。香蔥切段 ,大蒜切片,鍋里倒入適量的油燒熱后,放入千葉豆腐,煎至兩面金黃,盛出備用,鍋里倒入適量的油燒熱后,爆香大蒜和蔥段,倒入青椒翻炒片刻,倒入千葉豆腐翻炒均勻,加入蠔油,雞精和食鹽調(diào)味即可。
或者韭菜洗凈切段,千葉切條,鍋中燒開水加點鹽綽煮2分鐘撈出備用,蔥姜小米椒切好,生抽,老抽,雞精,糖,半勺淀粉,加點水拌好,熱油下蔥蒜小米椒爆香,倒入千葉,大火翻炒30秒,倒入加入調(diào)好的汁,大火翻炒均勻蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮2分鐘,讓千葉更嫩更入味,倒入韭菜,大火翻炒30秒,淋幾滴香油就可以出鍋了。
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