怎么做虎皮青椒
有些人特別愛吃虎皮青椒,但自己的話并不知道怎么做,那么怎么做虎皮青椒呢?
先將青椒處理干凈,怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然后洗凈后,瀝干水份備用。鍋底放入適量油,油溫三成熱,放入青椒,小火慢炸,把青椒兩面都炸成虎皮,即可起鍋。
然后鍋底放入適量油燒熱,然后放入蒜末、姜末爆香,在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。虎皮青椒有刺激消化器官,增進(jìn)食欲,使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收的功效。因為虎皮青椒性溫,味辣。
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