芋頭的做法大全
一、芋頭莖煲豬排骨
原料： 芋頭莖50克，豬排骨100克。
做法：
1、將芋頭莖洗凈切塊;
2、豬排骨洗凈切塊;
3、同放砂鍋中加水適量文火煲熟食即可，每日2次。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
此食療法適用于蕁麻疹等疾病。
二、芋頭文蛤茼蒿湯
原料： 芋頭500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜頭2瓣、食用油、鹽、料酒、味精
做法：
1、新鮮的芋頭去皮，切片，茼蒿切段;
2、起油鍋，油熱后，下入蒜末煸炒出香味;
3、下入芋頭片大火翻炒至邊緣透明，烹入料酒;
4、放入文蛤，添加沒(méi)過(guò)的水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中火燉煮;
5、燉至芋頭軟爛，文蛤開(kāi)口，加入茼蒿段煮開(kāi);
6、調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
芋頭文蛤茼蒿湯的做法能平補(bǔ)肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢(mèng)，心煩不安，痰多咳嗽，腹瀉，脘脹，夜尿頻繁，腹痛寒疝等病癥。
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