紅燒芋頭的做法大全
芋頭的營養(yǎng)很豐富,有些人直接做成紅燒的,那么紅燒芋頭的做法大全是什么呢?
首先把芋頭收拾清洗干凈。鍋里放水,開大火,水開后放入芋頭蓋上鍋蓋煮二十分鐘左右,將煮好的芋頭剝掉外皮,將芋頭從中間切兩半備用。
姜蒜辣椒切末,蔥切小段備用,炒鍋里放油,油七成熱后放入白糖,將白糖炒成褐色,然后放入芋頭,讓芋頭都均勻的裹上糖色。放入蔥姜蒜辣椒,十三香,八角粉,鹽一起翻炒,炒出香味。鍋中添水,水要蓋住芋頭,等水開后轉(zhuǎn)中火燉,收汁后就可以出鍋。
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