馬齒莧的做法大全
涼拌馬齒莧
準備材料：馬齒莧1把、食鹽1小勺、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香油數滴、橄欖油1小勺。
1、馬齒莧摘成段，洗干凈。
2、鍋內加水，加少許鹽和油，水開后放入馬齒莧焯水，色成碧綠即可撈出。
3、清水多次洗凈粘液，淋干水分，放入大碗中。
4、蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒莧上，放入生抽、鹽，醋、香油和橄欖油，.拌勻即成。
馬齒莧瘦肉粥
準備材料：大米40g、馬齒莧60g、食鹽適量。
做法：
1、大米加適量清水放鍋里煮，豬瘦肉切成小丁，用姜絲鹽胡椒粉拌勻腌十分鐘。
2、馬齒莧洗凈切碎。
2、大米粥煮到粘稠的時候倒入肉丁煮三分鐘左右，再倒入馬齒莧煮兩分鐘左右，加入適量鹽調味即可關火。
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