深海魚油的功效與作用
1、EPA能暢通血管:有助于保持血管暢通,預防血栓產生,阻止中風或心肌梗塞的發生;清除血液中堆積的脂肪,預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。
2、DHA可健腦益智:是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎,可以促進、協調神經回路的傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力,而老年人補充DHA則有助于活躍思維,預防老年癡呆癥。
對于深海魚油的功效與作用,專家的說法如下:
多吃深海魚油可能反而有害
中山三院營養科專家卞華偉:“我不建議前來咨詢營養的人們食用深海魚油。不排除深海魚油有保健作用,但多吃也可能對人體造成損害。深海魚油實際上就是一種脂肪,單純的多不飽和脂肪酸,每種脂肪單一使用都有所謂的不良反應,所以,從營養學角度,醫生從來不建議人們只服用一種脂肪,而是建議攝入各類脂肪。把深海魚油當做正常飲食外的保健品服用,無疑增加了人們飲食中的熱量攝入,也是不利于人體健康的飲食習慣。”
深海魚油的效果并不十分可信
華南農業大學食品化學研究生劉先生則認為:“以保健品面孔出現的深海魚油,其成分既沒有經過臨床試驗的驗證,也沒有和一般食物一樣,有長時間服用史可以證明安全,其效果和毒性情況,單憑商家說法,并不是十分可信的。很有可能所謂的作用并沒有體現出來,脂肪堆積以及過氧化等副作用就體現出來了。”
華南農業大學食品化學教研室吳教授:“深海魚油的確有其獨特含量,即所謂DHA和EPA。不過,現有保健品深海魚油能否為人體提供這些營養成分很值得探討,花大價錢買魚油不如直接吃魚?!?/p>
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