膳食纖維的副作用
1、膳食纖維有妨礙消化與吸附營養的副作用。因此,胃氣不強的人,吃了粗糧就會感覺胃不舒服;不喝肉湯和果汁的人,吃了粗糧就會營養不良。也正是因為如此,必須在升提胃氣與喝肉湯、果汁的情況之下,才能堅持吃粗糧。
2、過多的攝食膳食纖維會致腹部不適,如增加腸蠕動和增加產氣量,影響其他營養素如蛋白質的消化和鈣、鐵的吸收。
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