麥芽營養分析
發布時間：2021-08-23 10:31:28
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麥芽
麥芽含淀粉酶、轉化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。它所含的消化酶及維生素B，有助消化的作用。麥芽含有的大麥堿A和B有抗真菌活性，對真菌有抑制作用。此外婦女服用生麥芽湯有回乳作用。中醫認為，麥芽主治食積不消；腹滿泄瀉；惡心嘔吐；食欲不振；乳汁郁積；乳房脹痛等癥狀。
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