牛肉的營養價值
發布時間：2021-08-23 10:11:29
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牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。牛肉中含有的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。牛肉中的肌氨酸含量也比其它肉類含量都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。此外，牛肉中還富有鋅、鎂、鐵、丙胺酸、維生素B12等多種人體所需的微量元素。尤其鐵元素含量較高，是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育有很大的幫助。牛肉營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量很低，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，是人類理想的食品。
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