胖頭魚的適用人群和禁忌人群
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 21:33:29
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			              胖頭魚
                
      
   
        
      
          
      適用人群
      

      一般人群均可食用。
      

      禁忌人群
      

      熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食。
               
      

      


      
    
      
  		
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                胖頭魚功效與作用效果
                
      胖頭魚又叫大頭魚，學名鳙魚，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。產地、產期與鰱魚相同。鳙魚的外形與鰱魚相似，但也有區別，如胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側發黑且有花
      
                
      
                    
      
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                胖頭魚的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧1、觀魚形：優質的胖頭魚體態均勻，魚鱗完整，魚身無損傷，魚體細長，亞圓筒形，頭尖長，不畸形。污染重的魚，形態異常，魚肚膨脹，畸形嚴重。2、看魚眼：優質的胖頭魚眼睛飽滿凸出、角膜透明清亮；劣質的
      
                
      
                    
      
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                胖頭魚的營養價值有哪些
                
      營養價值1、胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用；2、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。
      
                
      
                    
      
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                胖頭魚的食用功效
                
      食用功效1、健腦益智：魚腦中含有人體必須的魚油，而這種魚油中又有大量的不飽和脂肪酸，它們能直接被人類的大腦吸收和利用，能提高大腦的機能，也能促進腦細胞再生，平時經常食用可以促進智力發育，也能提高記憶力
      
                
      
                    
      
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                胖頭魚的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人群均可食用。禁忌人群熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食。
      
                
      
                    
      
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                胖頭魚的食物禁忌和如何搭配
                
      胖頭魚又叫大頭魚，學名鳙魚，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。產地、產期與鰱魚相同。鳙魚的外形與鰱魚相似，但也有區別，如胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側發黑且有花
      
                
      
                    
      
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