菠蘿吃太多會怎樣
很多人都喜歡吃菠蘿,因為菠蘿不僅酸甜,而且串起來吃很有趣。很多人吃菠蘿都會用鹽水去浸泡一下,吃完菠蘿吃其它的食物有沒有影響,菠蘿吃太多會怎樣。菠蘿與哪些食物不能同時吃,一起來了解。
菠蘿吃太多會怎樣
菠蘿營養豐富,但菠蘿中含有一種“菠蘿酶”,會對人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用。食鹽能夠抑制菠蘿酶的作用,所以食用菠蘿時最好蘸些鹽水。吃菠蘿可以增進食欲。但菠蘿酶也有副作用,會引起腸胃病。因此,吃時要適量。
菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥,也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外,菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫。
菠蘿與蘿卜相克。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
吃菠蘿的益處有哪些
菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物,可以消除疲勞、增進食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解,利于人體吸收,飽餐之后來幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高,適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑,以取代鹽的使用量。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。
不過,菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶,有分解蛋白質的作用。因此,少量吃有增進食欲的作用,但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此,吃時要適量。
菠蘿與雞蛋相克。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利于健康。
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