月子水有什么功效
很多人一聽到月子水這個名詞就會一臉懵,都不知道這是什么。其實這就是醪糟的另一種稱呼,能夠幫助產后的媽媽恢復身體,具有活血、化瘀的作用。那么,月子水有什么功效呢?請跟著小編一起來看看關于月子水的那些事吧!
月子水有什么功效
所謂“月子水”,就是蒸發出酒精的米酒水,專供產婦在坐月子期間使用,防止身材走樣。
只喝“月子水”是產后身材不變形的“秘密武器”,其“理論依據”是女性在懷孕期間,因為子宮增大,對內臟造成了擠壓,皮膚也隨之膨脹。而產后子宮被清空了,內臟就會下垂,腰部皮膚也松懈下來。若飲用正常水,因水分子較大,會造成產后“水桶腰”、內臟也難以回位。而“月子水”不僅能補血行氣、促進乳汁分泌,還因為其水分子較小,有利于產婦重塑體型、恢復內臟。所以,產婦在坐月子期間,做菜煲湯洗漱都應該用“月子水”。
古代傳統醫學認為,產婦在生孩子時氣血大耗,陽液勞損,喝一些不含酒精成分的米酒可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產后身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時,現代醫學也證實,產后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產婦避風寒,既可預防產后關節疼痛等諸多疾患,又能夠通經活血,溫補脾胃,可促進乳汁分泌。
月子水的做法
其實,在中國的一些地方,如廣東省的客家人也一直有用酒精蒸餾制作月子水的傳統。其做法主要有:
一是將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟(因為米已提前浸泡加水的時候只要能沒過米就可以,否則煮出的米飯會很爛);
二是將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開,可在旁邊放一個電風扇吹風,以利于米飯快速冷卻下來;
三是將酒曲用手在碗中壓成粉未狀,待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面,雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻;
四是將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中,壓實后在中間開一個井口,以方便24小時后觀察出酒情況,之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾,將壇子在放一張毛毯中包裹起來;
五是以現在的氣溫一般24小時后會出酒水,屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音,一般會有發酵時的吱吱”聲響;
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