月子米酒煮雞的功效與作用
在坐月子這一塊,客家人絕對是習俗最多的。客家人坐月子非常講究,認為坐月子對身體的一生有至關重要,月子沒做好會對日后留下很多的后遺癥,所以月子期間必須有很多講究和忌諱。那么,月子米酒煮雞的功效與作用分別是什么?如果您想知道關于這方面的東西就一起接著看吧!
月子米酒煮雞的功效與作用
黃酒又稱米酒,是水谷之精,性熱。產后少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進子宮收縮、對產后受風等有舒經活絡之用。除此之外,利用黃酒還可以做出味美并具有一定醫療作用的食品,例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,不僅味美,而且具有一定益補氣血之功效,對體質虛弱,元氣損耗等有明顯療效,這種功能優勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火,并且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時間不宜超過l周,以免使惡露排出增多,持續時間過長,不利于早日恢復。
一般人們在月子中會吃黃酒燉雞,其實黃酒就是人們常說的米酒,米酒有很多功效,有祛風活血的作用,對產婦子宮收縮,惡露排除有很大幫助,并且用米酒多出的雞肉也味香色美,產婦們也喜歡吃,除了吃雞肉,產婦們也需要全面的營養。
米酒雞可以潤腸、補血、補氣、健脾胃、潤肺、調節肝功、調腎,補腎、調肝功、對皮膚好、補血、發奶。對于米酒,也就是我們俗稱的甜酒,陳允斌老師建議女人一輩子不應該離開米酒,既能補腎,而且利肝。
正常的人不能每天吃米酒雞,因為米酒雞大補。孕婦和體虛的人可以吃兩三個星期。痰濕體質的人要少吃米酒,米酒吃多了容易發胖。
月子雞怎么養殖
一、雞種選擇
“月子雞”精選優良純土雞雞種,如烏骨雞等,優質而純的土雞雞種是生產優質土雞的前提,如果雞種不純,土雞則色雜、大小不均、強弱不一、疫病復雜,給飼養管理帶來很大困難,成活率也較低。
二、放養環境
1.“月子雞”養殖環境:選擇在遠離住宅區、工礦區和主要道路,環境安靜,空氣潔凈,附近有較豐富清潔水源且無獸害的丘陵地為放養地,一方面采食牧草獲得充分的必需營養物質;另一方面在放牧過程中,土雞可以得到適當的運動,處于空氣新鮮、陽光充足的環境,并經受各種天氣的鍛煉,為機體的健康和良好發育提供了條件。
2.放養密度要適宜。室外放養時每畝應不超過50只。每批土雞的運動場所和雞的運動量不同導致雞肉的肉質不同;運動量大的雞,其肌肉在運動中得到能量較多,血液循環加速使肌肉發達,嫩度降低,肌間脂肪沉積加大,而皮下脂肪減少,雞肉的雞味變得更濃。
3.要合理輪放。
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