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月子餐都有哪些做法都有哪些種類

發布時間：2021-08-31 06:16:09 412次瀏覽標簽：

　　產婦在剛生產完以后身體是比較虛弱的，需要好好地調理一番。除了日常需要注意的生活習慣，在飲食上也是諸多要求。產婦坐月子時吃的專門飲食叫做月子餐，是專門為剛生產完的產婦炮制的。月子餐都有哪些做法哪些種類，下面看看你就知道了.

　　排除惡露月子餐

　　月子期間的飲食最好配合生理機能,采用階段性食補為宜。第一周是新媽媽排惡露的黃金時期,同時產前的水腫以及身體多余的水分,也會在此時排出。因此,第一周暫時不要吃得太補,以免惡露排不干凈。許多高熱量的食品不宜早吃,像人參、桂圓、荔枝等食物在排完惡露后才能吃。

　　當歸生姜羊肉湯

　　材料羊肉650克,當歸、生姜片各20克,精鹽、料酒、醬油、味精各適量。

　　做法

　　將當歸洗凈,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水鍋內悼去血水后,過清水洗凈,用刀斬成小塊,待用。

　　將瓦煲洗凈,加入清水適量,置于火上,用旺火煮沸。加入當歸片、羊肉塊、生姜片、料酒,加蓋。用小火煲3-4小時后,撒入精鹽、味精調味,即可食用。

　　功效

　　補氣養血,溫中暖腎。適用于產后氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛。同時,此湯還可以用來治療血虛乳少、惡露不止等病癥。

　　1、木瓜燉鯽魚

　　鯽魚湯很適合坐月子吃、木瓜的營養不多說，只要是產婦，沒有不吃鯽魚湯的，它結合了木瓜，更有助于下奶。

　　材料：鯽魚兩條、木瓜1個

　　做法：鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈后，用廚房紙巾擦去水分;木瓜洗凈去皮去籽，改刀切成厚塊;鍋中倒入油燒至7成熱時，將鯽魚放入，煎至兩面微黃;倒入開水大火煮至再次沸騰;將魚和湯小心的轉入沙鍋中，下入姜片、木瓜;轉小火，蓋上蓋子煲1小時，食用前加鹽調味即可。

　　2、冬瓜荷葉煲老鴨

　　這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補而不膩，營養是相當的好呀。

　　材料：鴨400g，冬瓜200g，荷葉15g，陳皮5g。

　　做法：鴨切塊;冬瓜去瓤后切片;荷葉洗干凈，剪段;炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白;立即倒入花雕酒烹一下，盛出備用;將烹過花雕酒鴨放入砂鍋中，冬瓜、荷葉、陳皮也一起放入，加清水沒過鴨，蓋好內蓋燒開，然后小火燉一小時左右。

　　3、金銀菜南北杏煲豬肺

　　一碗好喝的湯，講究的是小火慢燉，湯色如茶。把豬肉、豬肺、南北杏，這些食材搭配一起，營養很豐富，清潤可口、滋陰潤肺，平時可以多喝幾碗。

　　材料：菜干、豬肉、豬肺、南杏、蜜棗、姜、北杏

　　做法：菜干用水泡軟，洗凈后切成兩段;將豬肺洗凈，再豬肺切成大小合適的塊狀，放鍋里飛一下水，撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干，最后把所有的材料放煲里煲兩個小時即可。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深