胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃
胡蘿卜可以直接炒雞蛋,但炒的好不好吃又是一回事了,那么胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃呢?
準備好材料,雞蛋打散備用,胡蘿卜去皮洗凈先斜段再豎著切片,蒜切片,蔥切寸段,鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入打散的雞蛋液,煎熟后盛出備用。
原鍋倒入適量的食用油燒熱,放入蒜片爆香,放入胡蘿卜片翻炒斷生,加入雞蛋和蔥段,加入雞精、鹽,翻炒均勻即可出鍋。胡蘿卜和雞蛋一同炒菜,使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收,也增加了菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量,增加了對人的滋補性,尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要。
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