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火龍果炒蝦仁的做法

發布時間：2021-08-31 03:33:32 491次瀏覽標簽：

　　大家都知道，火龍果是營養價值很高的水果，有白色果肉的和紅色果肉的，火龍果的吃法也是有很多種的，那么，火龍果炒蝦仁的做法？接下來，太平洋親子網小編就帶大家一起來了解一下吧。

　　原料：鮮蝦，火龍果，細芹菜梗，蔥，雞蛋

　　配料：色拉油，鹽，干淀粉

　　鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水分去掉。

　　2、鹽腌一會，瀝干水分再用干布擠掉水分。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。

　　3、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。

　　4、放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦的鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。

　　火龍果的功效與作用

　　火龍果一身都是寶，因食之健康長壽，因此，又稱長壽果，那么火龍果都有什么功效和作用呢?

　　火龍果的功效

　　1、排毒解毒、保護胃壁;

　　2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生;

　　3、美白皮膚、養顏;

　　4、減肥、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。

　　火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

　　火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用。

　　孕婦吃火龍果的好處

　　1、解毒養胃：由于火龍果中含有植物性白蛋白，而這種白蛋白具有對體內重金屬有解毒的功效，在現在汽車尾氣重金屬污染較嚴重的現代化大都市，孕婦吃火龍果還可以中和體內重金屬毒素，除此之外，火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護作用。

　　2、預防便秘：火龍果中含有豐富的膳食植物纖維素，膳食纖維可以有效調節胃腸功能，防止便秘的發生。火龍果果肉的黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助于胃腸蠕動、達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。孕婦到孕中后期很容易發生便秘，所以孕婦吃火龍果可以有效預防便秘。

　　3、降血壓：火龍果還有降血壓的功效，對患有高血壓的孕婦及妊高癥的孕婦都很有好處。

　　4、抗衰老：火龍果中含有維生素C及花青素，具有防衰老、美容養顏的功效。所以孕婦吃火龍果，不僅吃出健康，還能吃出美麗。懷孕后，由于各種因素的干擾，部分孕婦皮膚會變差，吃些火龍果能改善皮膚狀況。

　　5、補鐵：火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，而鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對孕婦的身體健康有著非常重要的作用。

　　小編提醒：不過火龍果屬于涼性水果，如果貧血或者腹瀉的孕婦盡量少吃;另外火龍果的含糖量相對較高，專家建議糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克為宜。

　　所以，孕婦是可以適當吃些火龍果的，不過要注意適量，每天最好不超過一個。

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