木瓜干怎么做
木瓜干怎么做，對于這個問題，相關(guān)人士提供了一些方法，感興趣的朋友可以嘗試一下，但是一定要調(diào)好味道，這樣才能讓制作出來的木瓜干比較好吃。除吃之外，木瓜還可以做成其他的菜品。
木瓜干怎么做
找來生木瓜,去皮切丁,晾曬干,干后再用熱水洗一下就可以腌制了。加上調(diào)味品，拌勻腌制?？梢约永苯返鹊?。
木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實(shí)。木瓜有兩種，產(chǎn)于廣東、廣西、臺灣的稱為番木瓜，可生食，酸甜可口，未成熟的果實(shí)可切片炒熟當(dāng)菜食 產(chǎn)于東南、西南和華中一帶的叫宣木瓜，不能生食，只供藥用。
宣木瓜含有皂苷、黃酮類、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、維生素C、鞣質(zhì)、果膠等有效成分，臨床上常用它來治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰膝酸痛、腳氣腫脹、小腿肌肉痙攣等癥。宣木瓜還能消食，可用于治療消化不良，但胃酸過多者不宜用。
番木瓜則經(jīng)常出現(xiàn)在水果市場上，是嶺南四大名果之一。番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，半個中等大小的木瓜足可供成人整天所需。另外，番木瓜還有健脾消食、豐胸美容等作用。番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。其獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止致癌物質(zhì)。
小蜜蜂椰子木瓜凍的做法
漂亮的顏色伴著熱帶風(fēng)情的口感，涼涼甜甜清清爽爽。
用料：
木瓜1只(成熟的)、椰漿半聽、糖20克、吉利丁片2片
做法：
1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水里至變軟。木瓜洗凈表面，將蒂部往下約5cm橫切開露出內(nèi)部的籽，用長柄的小勺仔細(xì)將籽全部挖出。
2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中，中火煮至剛剛沸騰后關(guān)火，輕攪至糖融化。將泡軟的吉利丁撈出控水后，放入剛剛離火的椰漿里，輕攪融化。并隔冷水降溫。
3、降至常溫的椰漿倒入挖空心并保持立著的木瓜里，再蓋上瓜蒂部分。放溫度在0至4度之間的室外或窗臺上，兩小時左右內(nèi)部凝固后，即可切開裝盤。
小貼士：
1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿，就不用另外加糖了。
2、這是款冷藏甜品，放在室外時溫度不能低于零下，真的凍成冰可就不好吃啦。
功效：漂亮的顏色伴著熱帶風(fēng)情的口感，涼涼甜甜清清爽爽，老人和小朋友都喜歡。最主要的是做起來簡單，新手廚娘用這個在家庭聚會上亮一手，絕對讓人驚艷。
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