大連菠蘿莓好吃嗎
菠蘿莓對于大家來說可能是一種比較罕見的水果,菠蘿莓究竟是菠蘿還是草莓呢,其實它是兩種草莓雜交而成的,它并不是菠蘿,而是屬于一種草莓。大連菠蘿莓好吃嗎?
大連菠蘿莓好吃嗎
菠蘿莓是由智利智魯島的一種草莓與北美洲佛吉尼亞州生長的草莓雜交而成的,因口感類似菠蘿而得名,其中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,這是菠蘿最主要的風味物質。但實際上,無論是雜交還是生長,菠蘿莓與菠蘿都無實質性關系。大連菠蘿莓口感不錯。
菠蘿莓的營養價值
菠蘿莓的營養價值頗高,其中維生素C含量尤其豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克,能美白肌膚。菠蘿莓中含有一種“菠蘿朊酶”物質,食用大量的魚肉后,吃點菠蘿莓能消除膩膩的感覺,還能改善局部血液循環,消除炎癥和水腫。
此外,它還含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質,真是神奇卻又營養豐富的水果。不過想要食用菠蘿莓還是較為困難,首先大陸這邊是沒有進口菠蘿莓的,想要嘗嘗味道的朋友可以買點種子自己中,不過需要放在玻璃溫室中種植,菠蘿莓可是有點嬌貴的。
如果有機會吃到菠蘿莓,一定要挑那種看起來果肉白白嫩嫩,顏色均勻,表現的小斑點不要太大的,如果是畸形的菠蘿莓,孕婦和小盆友是不可以吃的。
菠蘿莓的食用禁忌
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;
2、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食;
3、近研究發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良,草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種堿性物質被中和,從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙,雖然它對大腦發育有一定的作用,但孕婦朋友們還是少吃為妙。
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此,菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。“菠蘿莓”外形喜人滋味好,很快會成為人們餐桌上的新水果。
除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外,人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉后放入碗中,加糖腌漬后口感更佳。
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