肥膘肉的選購技巧和選購方法
      
    
      
        發布時間：2021-07-04 21:12:07
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			              肥膘肉
                
      
   
        
      
          
      選購技巧
      

      選擇乳白色或粉白色，無異味，比較厚實的肥膘。
      

      買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬；豬瘟病是一種多發性傳染病，對人體危害嚴重，這種肉絕不
能食用。如皮膚有大小不等的出血點，或有出血性斑塊，即為病豬肉；如果是去皮肉，則可看脂肪和腱膜，如有出血點即可認定為病豬肉。
               
      

      


      
    
      
  		
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                肥膘肉功效與作用效果
                
      豬的脂肪層營養價值肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素。食用功效1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂
      
                
      
                    
      
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                肥膘肉的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧選擇乳白色或粉白色，無異味，比較厚實的肥膘。買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬；豬瘟病是一種多發性傳染病，對人體危害嚴重，這種肉絕不能食
      
                
      
                    
      
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                肥膘肉的食物禁忌和如何搭配
                
      豬的脂肪層
      
                
      
                    
      
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                肥膘肉的食用功效
                
      食用功效1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、補腎滋陰：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒
      
                
      
                    
      
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                肥膘肉的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人都可食用。禁忌人群濕熱痰滯內蘊者慎服；老年人、孕婦、兒童、肥胖、血脂較高者不宜食用。
      
                
      
                    
      
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                肥膘肉的營養價值有哪些
                
      營養價值肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素。
      
                
      
                    
      
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