菠蘿莓有什么保健作用
菠蘿莓有什么保健作用?菠蘿莓最到的作用就是分解蛋白質(zhì),對于吃膩非常有幫助,它是一種可以直接食用的食物,還可以做甜品等等,但是對于孕婦和小孩則不宜多吃,對身體不好的。
菠蘿莓有什么保健作用
菠蘿莓果肉為奶白色,表面均勻分布著小紅點(diǎn),與一般的草莓紅色果肉黑色小點(diǎn)的情況恰好相反。一個(gè)菠蘿莓的個(gè)頭小于普通紅草莓,測量15到23毫米。當(dāng)其果實(shí)由青綠色漸漸變成奶白色,而果實(shí)表面上的籽變成深紅色的時(shí)候菠蘿莓就達(dá)到了成熟的狀態(tài)。
這種有著特殊的白色外表的菠蘿莓是由南美洲智魯島生長的一種草莓與北美洲佛吉尼亞州生長的一種草莓雜交后形成的,它是雜交育種的成果,而并非人們所想的通過基因工程得到的。又像菠蘿,又像草莓。
菠蘿莓的食用價(jià)值
菠蘿莓含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此,菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。菠蘿莓外形喜人滋味好,很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外,人們還可用它制作菠蘿莓奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉后放入碗中,加糖腌漬后口感更佳。
菠蘿朊酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓,不防在積極治療的同時(shí),適當(dāng)多吃一些菠蘿,相信會起到一定的輔助作用。
菠蘿莓適合人群
1、風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
3、最近發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細(xì)血管的發(fā)育不良,草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質(zhì)被中和,從而會使嬰兒的毛細(xì)血管發(fā)育受障礙,雖然它對大腦發(fā)育有一定的作用,但還是孕婦朋友們少吃為妙。
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