椰汁芒果西米露的做法
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神。椰汁芒果西米露的做法是什么?
椰汁芒果西米露的做法
1.準備材料(兩杯的分量)
2.西米在冷水中浸泡30分鐘左右
3.濾干水分后,倒入煮沸的開水中
4.等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘,直至西米呈半透明狀(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底)
5.倒出濾干水分,然后過冷水沖洗至不沾連
6.再煮一鍋水,等水再次沸騰時,倒入西米,等到再次煮沸時加入冷水,如此反復兩次,直至西米煮至完全透明時關火
7.將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中,放入冰箱冷藏1-2小時
8.食用時取適量煮好的西米,濾出水分后置于杯底
9.加入適量白糖
10.倒入椰汁攪拌均勻
11.芒果去皮去核切成小丁
12.放入杯子最上層即可
芒果的食用價值
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。此外,還有利尿的功效。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
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