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獼猴桃和酸奶在一起苦嗎

發布時間：2021-08-26 16:23:34 448次瀏覽標簽：

　　水果的種類非常多，每個人喜歡吃的水果也不相同，都說蘋果每天都要吃一個，對身體有好處，還有獼猴桃多吃對身體也好，獼猴桃的功效與作用有些人不知道，那么，獼猴桃和酸奶在一起苦嗎，一起來看。

　　當然有了,就象橘子跟牛奶不能一起吃是一個道理,維生素C跟牛奶發生反應容易胃結石,獼猴桃維C含量比橘子都高,酸奶等同牛奶。

　　獼猴桃酸奶

　　在市場上出售的酸奶有經乳酸發酵的，也有配制型酸奶是不經乳酸發酵的，在這里指的是配制型酸奶加入獼猴桃果醬或新鮮獼猴桃的產品。

　　配制型酸奶的加工

　　使用奶粉1份加入10份水(水應經過嚴格過濾和消毒的，不斷攪拌均勻，同時加入添加劑0.2%海藻酸鈉，加入與奶粉相同重量的獼猴桃果醬;4-5%白砂糖;0.5%檸檬酸;0.05%山梨酸鉀，通過攪拌器混合均勻。

　　高壓均質

　　混合料液通過高壓均質泵，目的是使料液在每平方厘米達170個大氣壓下使物料分子破碎得更細小均勻，避免沉淀嚴重。

　　預熱

　　獼猴桃酸奶通過片式熱交換器被加熱到80-90℃。

　　裝瓶或裝罐

　　可用聚丙烯塑料瓶100-150毫升容量為包裝方式，進行裝瓶，加蓋密封

　　殺菌

　　在95℃水中加熱10分鐘。

　　冷卻

　　待冷卻成常溫

　　成品

　　風味酸甜，有獼猴桃奶香風味，具有一定營養價值

　　1、預防癌癥，已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變。

　　2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

　　3、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。

　　4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

　　5、防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。

　　6、預防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑郁癥有效。

　　7、預防眼病(白內障)，愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網膜上堆積。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深