百香果酸奶怎么做好吃
中國的食材品種真的是非常繁多,只有你想不到的,沒有買不到的,做不出來的。有的人喜歡將各種食材進行烘焙,有的人喜歡將各種食材做成不同的特色小吃,有的人喜歡將各種食材榨成汁,百香果酸奶怎么做好吃。
百香果酸奶怎么做好吃
食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少多余熱量的攝入,還可以鰲合吸附膽固醇和膽汁酸之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因為,長期食用有利于改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美的體態。
將70克的糖倒進酸奶中攪拌至融化
淡奶油從冰箱冷藏的室取出,立即倒入30克的糖,隔著冰水,用蛋抽子朝一個方向抽打至變得濃稠,淡奶油出現明顯劃痕(用電動打蛋器低速攪拌一兩分鐘也能達到同樣效果)。將淡奶油與酸奶輕輕拌勻,百香果對半剖開,挖出果肉放進冰激淋原液里輕拌勻。也可以再擦進1只青檸檬的外皮(白色部分味苦,不要擦進去),并將果汁擠進冰激淋原液里。將果肉與冰激淋原液輕拌勻,冰激淋原料倒入保鮮盒密封好,冷凍至硬至可。
小貼士
1、百香果肉的黑色小籽是可以食用的,所以不用特別去掉,加在冰激淋里吃起來咯吱咯吱的,別有一番風味。如果不喜歡,可以將果肉挖出后過篩去籽。
2、這里用的酸奶是半凝固,類似于軟質乳酪狀的。如果買不到,可以選用超市里的原味加稠酸奶。
3、建議不要輕易大幅度減去糖的份量,因為冰激淋原液冷凍以后甜度會降低。
雞蛋果的功效與作用有哪些
雞蛋果(學名:Passiflora edulia Sims),又名百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米;莖具細條紋,無毛;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形。
第一、雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長;
第二、雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃里面非常微小的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;
第三、因為雞蛋果入體,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處;
第四、美容養顏,它不但含有豐富的營養,而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入,有助于改善人體營養吸收結構,尤其其中含有的Vc,等都有美容養顏,抗衰老的作用。
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