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酸性水果有哪些大全

發布時間：2021-08-26 13:32:13 384次瀏覽標簽：

　　水果一般可以分為酸性和堿性，很多水果吃起來甜甜的，但實際上它屬于酸性水果，界定水果屬于酸性還是堿性不能單單從味道來判斷。酸性水果一般不宜多吃，否則很容易傷害腸胃功能。那么，酸性水果有哪些大全呢?請跟著小編一起來看看吧!

　　一，葡萄，葡萄中含的白藜蘆醇是一種強氧化劑，可以抗衰老，并清除體內的自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。

　　二，山楂，山楂中含有的果膠是一種多糖物質，有助于控制血糖和血脂。另外還含有大量的黃酮類化合物和有機酸，具有防癌，抗癌，降血壓和膽固醇的作用。

　　三，柑橘，柑橘富含的維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高于其他的水果，這些營養素在體內如果轉換成維生素A，具有護眼明目的作用。還有抗氧化、抗癌、抗過敏的成分，并能防止血凝，減少冠心病、中風的危險。

　　四，石榴，石榴也是一種酸性水果，石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解。即可防止便秘，又能緩解腹瀉，石榴籽富含大量的維生素C、多酚類物質，有延緩衰老的作用。

　　酸性水果是經焚燒后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。酸性水果含有大量的果酸，有開胃促進消化的功效，吃多了會導致體內偏酸引起嘔吐、腹痛腹瀉等問題，所以一般要適量不宜多吃。

　　1、菜心炒蝦皮

　　做法：白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

　　2、桃仁拌芹菜

　　做法：芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。

　　3、黑木耳炒豬肝

　　做法：黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　4、川貝雪梨燉豬肺

　　做法：將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深