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柿子能降血糖嗎

發布時間：2021-08-26 13:14:45 471次瀏覽標簽：

　　柿子的營養價值是眾人所知的，所以到了柿子的季節，很多人都特別的喜歡吃柿子，與其他的水果相比，柿子有很高的礦物質鋅和銅的含量。那么，柿子的功效與作用有哪些呢？柿子能降血糖嗎？

柿子能降血糖嗎

　　柿子是不能降血糖的。但是，柿子具有以下功效：

　　柿子的功效與作用一：

　　治療黃揭斑。生吃柿子可以有效地預防和治療黃褐斑。

　　柿子的功效與作用二：

　　治療失眠。用柿子葉煎服當茶飲，每天喝l—2次，兩周之后，效果明顯。

　　柿子的功效與作用三：

　　減肥。霜凍柿于是減肥良藥，因為做法復雜的霜凍柿子。

　　柿子的功效與作用四：

　　瘦身美顏。將鮮襪子搗爛取汁，每日溫水沖服，每次15—30毫升，連飲數周，減肥又養顏。相傳公元1644年，李自成農民起義軍在西安建立大順政權，隨即進軍北京。由于長年戰亂，臨渲百姓拿不出足夠的糧食供應部隊，就用當地特產的水晶柿子摻拌面粉，以糖桂花、糖玫瑰、核桃仁、豬板油、青紅絲等作餡，烙成柿面餅，送他們上路。從此以后，臨撞百姓在每年金風送災的柿季，制作小吃，以資紀念。這點心烙好后色澤金黃，歉甜芳香，像還原了的一個個紅柿子。這就是黃金柿子餅的由來。

吃柿子的禁忌有哪些

　　柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質(成熟后含量不及1%，而未成熟時可達25%)，遇到胃酸可凝結成塊;柿子吃得過多時，凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石，其表面粗糙，不斷磨擦胃粘膜，可導致使胃粘膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等損害。

　　不宜多食柿皮：柿子皮中含較多鞣質，更易與胃酸結合形成胃柿石。

　　柿子不宜與螃蟹同食：螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃經，與同樣性寒的柿子同食，會引起胃寒腹痛，尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。

　　柿子不宜與高蛋白食物同食：同螃蟹一樣，其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成塊，形成胃柿石。

　　柿子不宜與甘薯同食：柿子中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感;甘薯含氣化酶，吃后也會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

　　柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食：植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果(尤其是未成熟的果實)鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白，很難溶于水，沉積在胃內，再與果膠及植物纖維等凝結成塊后，即形成胃石。

　　糖尿病人忌食：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，因此吃后很容易使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后，不宜食柿子：因為胃酸分泌過多或胃動力差、蠕動慢的患者更容易形成胃石。

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