妊娠高血壓食譜
妊娠期高血壓的準媽媽不能隨便吃降壓藥,因為藥物會對胎兒產生很大的危害,對付妊娠高血壓,最好在飲食上特別用心,通過食療方法來穩定血壓是妊娠高血壓準媽媽最安全最優先選擇的方法。
1、增加優質蛋白質。
如魚類、去皮禽類、低脂奶類、豆制品等含豐富優質蛋白質。
2、補充足夠的鈣、鎂和鋅。
牛奶和奶制品含豐富而易吸收的鈣質,是補鈣的良好食物,以低脂或脫脂的奶制品為宜。豆類、綠葉蔬菜含豐富的鎂,海產品如魚、牡蠣等貝殼類及動物內臟含鋅豐富。
3、減少飽和脂肪的攝入量。
宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。
另外下面四種食物,對妊娠期高血壓有很好的防治作用:
1、宜多吃芹菜。芹菜纖維較粗,香味濃郁,富含胡蘿卜素、維生素C、煙酸及粗纖維等,有鎮靜降壓、清熱涼血等功效。妊娠高血壓的準媽媽常吃芹菜,能夠有效緩解癥狀。
2、宜多吃魚。魚富含優質蛋白質與優質脂肪,其所含的不飽和脂肪酸比任何食物中的都多。不飽和脂肪酸是抗氧化的物質,可以降低血中的膽固醇,抑制血小板凝集,從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。所以魚是孕婦防治妊娠期高血壓的理想食品。
3、宜多吃鴨肉。鴨肉性平而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素,有清熱涼血、祛病健身的功效。不同品種的鴨肉,食療作用也不同。純白鴨肉可清熱涼血,妊娠期高血壓病患者宜常食。研究表明,鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油,其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治妊娠期高血壓病有益。
4、宜多吃黃鱔。鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品,能夠補中益氣,治虛療損。準媽媽常吃黃鱔可以防治妊娠期高血壓病。需要注意的是,黃鱔一旦死亡,就和蟹一樣,體內細菌大量繁殖并產生毒素,所以要食用鮮活的黃鱔。
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