一品紅是否有毒目前還存在爭議,有專家認為一品紅全株都有毒,其莖稈中的白色乳汁含有多種有毒生物堿,會刺激皮膚。也有專家認為有毒是無科學依據的,實驗證明食用后飲食和行為與日常并沒有異常,更沒有出現死亡、中毒的癥狀。總之,一品紅用來觀賞無毒,不要食用即可。
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