沙棘主要在人類(lèi)健康和生態(tài)保護(hù)兩個(gè)領(lǐng)域內(nèi)發(fā)揮作用。在人類(lèi)健康領(lǐng)域中它具有防治心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、防癌抗癌等多種功效。在生態(tài)保護(hù)領(lǐng)域,它可以起到減少水土流失、沙漠綠化等多種作用。沙棘果除了直接食用以外,還可以加工成沙棘果汁、果酒、果醬、果脯、果凍食用,或者是用來(lái)泡茶、煲粥燉湯。
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