首頁 > 問答 > 植物問答 > 黃花菜有毒嗎,吃黃花菜有什么好處
黃花菜是有毒的。它很有一種叫秋水仙堿的物質,進入人體后會氧化成二秋水仙堿,從而引起中毒現象。中毒后會口渴、發熱嘔吐、腹瀉等,嚴重時還會致死。通常需要將花蕊摘掉,用熱水焯一下再浸泡一會才能吃。吃它的好處有很多,可以健腦和提高記憶力,還能潤腸通便。
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