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牛膝蓋骨概述
- 中英文名稱：牛膝蓋骨
- 功效與作用：1、用于瘀滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀痛，跌撲傷痛等癥。2、牛膝善于活血祛瘀，對婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和活花、桃仁、當(dāng)歸、延胡索等藥同用，既可活血調(diào)經(jīng)，又能祛瘀療傷。3、用于腰膝酸痛，足膝萎軟無力。
- 適宜人群：健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。
- 主要禁忌：無不適宜人群。
- 主要價(jià)值：牛膝蓋骨以無機(jī)成分為主，其中Ca3(PO4)2約86%，Mg3(P04)2約1%，其它鈣鹽約7%，氯約0.2%：，氟約0.3%。鈣鹽有葡糖酸鈣(calcium gluconate)，甘油磷酸鈣(calcium glycerophosphate)，泛酸鈣(calcium pantothenate)。其有機(jī)成分為多種蛋白質(zhì)，其中內(nèi)膠原(ossein)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)分布于骨中骨膠原一如皮膚中的膠原，與水共煮，則生明膠。牛骨的脂肪含量，因骨的種類而異為12%-20%，構(gòu)成脂肪的脂肪酸，主要是棕櫚酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)及油酸(oleic acid)，但也含少量的亞油酸(linoleic acid)等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。還含C1C18脂肪酸。
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牛膝蓋骨的選購技巧和選購方法
464次關(guān)注 21-07-03
牛膝蓋骨功效與作用
牛膝蓋骨為牛科動物黃牛或水牛的膝蓋的骨骼，主要是軟骨組織。據(jù)《本朝綱目》記載，“甘，溫，無毒。”
營養(yǎng)價(jià)值
牛膝蓋骨以無機(jī)成分為主，其中Ca3(PO4)2約86%，Mg3(P04)2約1%，其它鈣鹽約7%，氯約0.2%：，氟約0.3%。鈣鹽有葡糖酸鈣(calcium gluconate)，甘油磷酸鈣(calcium glycerophosphate)，泛酸鈣(calcium pantothenate)。其有機(jī)成分為多種蛋白質(zhì)，其中內(nèi)膠原(ossein)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)分布于骨中骨膠原一如皮膚中的膠原，與水共煮，則生明膠。牛骨的脂肪含量，因骨的種類而異為12%-20%，構(gòu)成脂肪的脂肪酸，主要是棕櫚酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)及油酸(oleic acid)，但也含少量的亞油酸(linoleic acid)等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。還含C16、C18脂肪酸。
食用功效
1、用于瘀滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀痛，跌撲傷痛等癥。
2、牛膝善于活血祛瘀，對婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和活花、桃仁、當(dāng)歸、延胡索等藥同用，既可活血調(diào)經(jīng)，又能祛瘀療傷。
3、用于腰膝酸痛，足膝萎軟無力。
適用人群
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。
禁忌人群
無不適宜人群。
選購技巧
骨大，白色軟骨多，硬脆，味微為佳。
牛膝蓋骨為牛科動物黃牛或水牛的膝蓋的骨骼，主要是軟骨組織。據(jù)《本朝綱目》記載，“甘，溫，無毒。”
牛膝蓋骨的選購技巧
骨大，白色軟骨多，硬脆，味微為佳。
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