羊血的營養價值有哪些
營養價值
1、主要成分除含有4/5的水分以外,則是多種蛋白質,主要是血紅蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。
2、另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分。
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