扇貝的做法
有些人覺得扇貝非常好吃,所以想要自己在家里做,那么扇貝的做法有哪些呢?
蒜蓉粉絲蒸扇貝:準備主料:扇貝10個,龍口細粉絲50g。配料:蒜蓉,料酒,鹽,蒸魚豉油;
做法1、扇貝用刀分到一邊,去掉黑色內臟,取出,洗凈,加少許鹽、料酒腌制幾分鐘。殼刷凈備用。
2、蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲(至少泡半小時),再放扇貝肉,蓋蒜蓉,加紅椒和小蔥點綴。加李錦記蒸魚豉油,上蒸鍋大火六分鐘即可。
香辣扇貝肉:先解凍,扇貝肉控干水分,拿出料包,接著橄欖油熱鍋,蔥段爆香,放扇貝肉、干辣椒段、辣醬包,翻炒,便可出鍋。
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