冷凍螃蟹怎么洗
      
    
      
        發(fā)布時間：2021-08-30 11:11:28
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      螃蟹營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多人都會買螃蟹回家做來吃，有的時候買多了，就會放到冰箱里面冷凍，那么凍螃蟹怎么洗呢？凍螃蟹怎么解凍呢？下面就由小編告訴你凍螃蟹怎么洗，凍螃蟹怎么解凍吧。

      凍螃蟹怎么洗

      1、拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

      2、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

      3、打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

      凍螃蟹怎么解凍

      1、冷水化凍

      凍螃蟹采用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有溫度的地方，這樣化凍比較快。

      對于水產(chǎn)類、鮮肉類速凍食品，應(yīng)該從冰箱的冷凍室移至冷藏室(1℃—10℃)。

      應(yīng)將食品提前數(shù)小時至一天左右轉(zhuǎn)移(依食品大小而定)。

      2、用鹽水解凍

      如果來不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水里徹底解凍。

      這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細(xì)菌。而自來水不適宜解凍凍肉。

      3、加醋解凍

      還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

      4、微波爐解凍

      在用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。

      一開始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。

      溫馨提示：

      切忌一開始就加熱10分鐘。

      冷凍后的螃蟹不如新鮮的好吃

      冷凍后的螃蟹肉中水分就會結(jié)晶膨脹而刺破細(xì)胞壁。

      解凍后這些水分就會隨著加熱而流失，就會感覺螃蟹的肉質(zhì)明顯發(fā)柴了。

      所以螃蟹最好不要冷凍，盡量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏，盡快吃掉。

      但再吃的時候一定加熱徹底，因為海鮮比較容易被微生物污染，味道也沒直接煮的鮮美。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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      營養(yǎng)價值等同于胡蘿卜每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類7.6～8.3克，鐵0、6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35～17.25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮?fù)怠?。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態(tài)度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養(yǎng)價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認(rèn)為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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