芝麻薄片的做法
芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,可治療動(dòng)脈粥樣硬化,補(bǔ)腦,增強(qiáng)記憶力。
用料:
低筋面粉120克、奶油70克、雞蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克。
做法:
1、奶油室溫軟化后加入細(xì)砂糖一起打至松發(fā),顏色變淺。分3次加入雞蛋液,攪打均勻。
2、篩入低粉攪拌均勻,加入牛奶和黑芝麻繼續(xù)攪拌,面糊就做好了。
3、將面糊裝入裱花袋,剪一個(gè)小口子,將面糊擠在鋪有錫紙的烤盤上,擠滿一烤盤后,拿起烤盤在桌面上用力敲幾下,讓面糊攤平。
4、將烤盤放入預(yù)熱180度的烤箱中上層,烤大約10分鐘,邊緣成金黃色即可。
小貼士:
1、芝麻的抗衰老作用,在于它含有豐富的維生素E這種具有重要價(jià)值的營養(yǎng)成分。
2、吃整粒芝麻的方式則不是很科學(xué),因?yàn)橹ヂ槿释饷嬗幸粚由杂驳哪ぃ挥邪阉胨椋渲械臓I養(yǎng)素才能被吸收。
功效:芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,不但可治療動(dòng)脈粥樣硬化,補(bǔ)腦,增強(qiáng)記憶力,而且有防止頭發(fā)過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。
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