松仁可以生吃嗎
在生活中松仁基本都是炒熟了之后吃的,很少有人吃過生的,那么松仁可以生吃的嗎?
實際上,松子仁是可以生吃的,松子補腦益年壽。老年人常吃松子,能止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。其含磷也豐富,對人的大腦也有益處,所以可以生食,若一定要炒熟吃的話要注意不要炒焦了,否則會對功效有所減弱的。
松子仁是一種非常適合力勞動者的健腦佳品。這是因為它所含的谷氨酸含量高達16.3%,谷氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力,具有維護腦細胞功能和神經功能的作用,多吃松子仁對老年癡呆也有很好的預防作用。
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