豆漿和什么不能一起吃
與豆漿相克而不能和豆漿一起吃的食物主要有紅糖、雞蛋、白糖等,飲用豆漿的時候也有一定的禁忌以及注意事項。
1、豆漿不宜與紅糖一起吃。
用豆漿沖紅糖的時候,紅糖中的有機酸能夠與豆漿蛋白質結合產生沉淀物,對身體有害。
2、豆漿不宜與雞蛋一起吃。
忌用豆漿沖雞蛋,因為雞蛋的粘液性蛋白容易被豆漿的胰蛋白酶分解。
3、豆漿不適宜煮透。
因豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,煮透的時候,人喝了會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,所以不適宜煮的太透。
4、豆漿不適宜使用暖瓶盛裝。
裝在暖瓶中的豆漿,其所含的皂角苷能清除保溫瓶中的水垢,時間長了的話,細菌會繁殖迅速,使豆漿變質而對人體產生影響。
5、腸胃不好的人少喝豆漿
而豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
6、有痛風癥狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆漿又是由大豆磨成漿的,所以痛風病人最好少喝豆漿。
7、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
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