哺乳期吃圣女果的做法
豬骨圣女果粥
原料:圣女果300克,豬骨頭500克,粳米200克,精鹽適量。
制作方法:將豬骨頭砸碎,用開水焯一下?lián)瞥觯c圣女果一起放入鍋內(nèi),倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小時(shí),端鍋離火,把湯潷出備用。粳米洗凈,放入沙鍋內(nèi),倒入圣女果骨頭湯,置旺火上,沸后轉(zhuǎn)小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調(diào)好味,離火即成。
此粥粘糯適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素,乳母常食可催奶,小兒多喝此粥可增加鈣質(zhì),預(yù)防軟骨病的發(fā)生。
蜜餞圣女果
材料:圣女果若干,葡萄干適量,桃干適量,蜂蜜,白糖,水
做法
1、取干果若干,用刀切成碎片。
2、鍋里放少許水,滾后倒入干果碎。
3、倒入蜂蜜和白糖,用小勺慢慢攪拌均勻,小火煮半小時(shí)。
4、將干果熬成軟軟糯糯的蜜餞。
5、用刀在小番茄中間橫切一刀,直達(dá)三分之二。
6、將晾涼后的蜜餞釀入小番茄中。
小訣竅:蜜餞可以自己選擇,帶點(diǎn)酸味的做起來風(fēng)味更好。 熬蜜餞的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。 冷藏后再食用更好。
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